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Procedimientos de Inocuidad y Seguridad Alimentaria

Un manual de seguridad e inocuidad alimentaria es un documento crucial que proporciona directrices sobre cómo manejar, almacenar, procesar y distribuir alimentos de manera que se minimicen los riesgos para la salud pública y se cumpla con las normativas legales. Este tipo de manual es esencial en la industria alimentaria, ya que asegura que los productos alimenticios sean seguros para el consumo y se prevengan enfermedades transmitidas por alimentos.

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Procedimientos de Inocuidad y Seguridad Alimentaria: Garantizando la Calidad Sanitaria en los Procesos Productivos

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Los conflictos forman parte de la coexistencia del ser humano con otros y están presentes en todos los ámbitos de la vida de una persona. Resolverlos de forma efectiva contribuye al desarrollo de habilidades directivas, necesarias para ser efectivos y productivos en el ámbito laboral.
 
&nbsp;
 
El conflicto forma parte del continuo ajuste de las realidades compartidas en una organización y su valor fundamental radica en la generación de nuevas ideas y acuerdos.&nbsp; Es frecuente que los conflictos surjan de la inconformidad, negligencia o displicencia, entre otras causas, entre pares, grupos, estamentos o unidades de una organización. Estos desacuerdos, cuando son llevados a un nivel personal&nbsp; perjudican las relaciones laborales, el clima organizacional, la eficiencia y la calidad de la producción de bienes o servicios.
 
&nbsp;
 
En relación a lo anterior,&nbsp; resulta de vital importancia que las personas adquieran las herramientas&nbsp; y el conocimiento necesario para complementar sus recursos personales con estrategias de afrontamiento efectivas con el propósito de desarrollar las habilidades necesarias para resolver situaciones de conflicto y de esta forma contribuir al desarrollo de la organización, a través del respeto,&nbsp; la aceptación y el logro de acuerdos que fomenten un clima laboral positivo.
 
EL 70% de las horas del&nbsp;&nbsp;curso, se impartirá de manera sincrónica, es decir, sesiones programadas en tiempo real con el relator y participantes en la plataforma de comunicación Zoom. Un 30% de las horas del curso, se impartirán&nbsp; de manera asincrónica, en donde los participantes desarrollaran actividades y evaluaciones, desde cualquier lugar, dispositivo y momento, en&nbsp;el sistema de gestión de aprendizaje&nbsp;Wisboo.
La metodología general del curso,&nbsp;considera un&nbsp;enfoque práctico y colaborativo, por medio del&nbsp;uso&nbsp;de&nbsp;metodologías activas y participativas de TICS, para el abordaje integral de los contenidos.
El curso se realizará en alianza con la consultora “Gestión de Personas SPA”.
*Cantidad mínima de participantes para impartir el curso: 5
&nbsp;

RESOLUCIÓN DE CONFLICTOS EN EL CONTEXTO LABORAL

El presente curso está diseñado para brindar a los participantes las habilidades y conocimientos necesarios para utilizar el software de Microsoft Excel a nivel Intermedio. Durante el desarrollo del curso, los participantes explorarán y aprenderán a dominar las funcionalidades y herramientas que les permitirán gestionar datos de manera eficiente, adquirir habilidades para trabajar con gráficos, listas, tablas, impresiones, funciones de texto y funciones lógicas y tablas dinámicas. Este proceso formativo, es ideal para Técnicos de Nivel superior y Profesionales que desean aprovechar al máximo las capacidades de Excel y aumentar su eficiencia en la manipulación de datos, la presentación de informes y el análisis de información.
<h2>Aprendizajes Esperados:</h2>
Familiarizarse con las funciones y fórmulas de Excel para realizar cálculos y análisis de datos.
 
Aprender a personalizar formatos en una planilla y utilizar los diferentes menús y comandos disponibles.
 
Dominar las técnicas de impresión y configuración de página para generar informes profesionales. Adquirir habilidades para crear y editar gráficos visualmente atractivos y significativos.
 
Conocer los conceptos fundamentales de las bases de datos en Excel y aprender a trabajar con ellas de manera efectiva.
 Explorar opciones avanzadas para organizar y administrar hojas de cálculo de manera eficiente. Dominar la creación y manipulación de tablas dinámicas para analizar y visualizar datos complejos. OBJETIVO GENERAL DEL CURSO:

-&nbsp;APLICAR HERRAMIENTAS DE EXCEL EN UN NIVEL INTERMEDIO, PARA LA GESTIÓN EFICIENTE DE DATOS Y&nbsp;LA CREACIÓN DE GRÁFICOS Y TABLAS DINÁMICAS.
DURACIÓN DEL CURSO:&nbsp;
32 HORAS.-
REQUISITOS TECNOLÓGICOS&nbsp;MÍNIMOS PARA LA REALIZACIÓN DEL CURSO:
- Computador con conexión a internet.
- Sistema operativo Windows 10 o superior.
- Microsoft Office 2013 o superior.

Para acceder a los módulos del curso, es necesario que completes la evaluación diagnóstica que se encuentra a continuación de las instrucciones.
Cada módulo, cuenta con una evaluación final, aprobar esta evaluación&nbsp;es requisito para avanzar en el desarrollo del curso.
GLOSARIO DEL CURSO:
Módulo introductorio,&nbsp;&nbsp;(Duración 1&nbsp; hora).
Módulo 1: introducción y manejo de datos en Excel (Duración 5&nbsp; horas).
- Introducción a las funciones básicas de Excel.
- Descripción y uso del menú de opciones, cinta de opciones y barra de tareas.
- Manejo de libros y uso de las hojas. - Celdas, columnas y filas.
- Manejo de rangos.
- Auto rellenado de datos.
- Mostrar y ocultar celdas.
- Formato de diseño de celdas.
- Aplicar formatos de celdas de manera manual.
- Aplicando formatos de moneda y fecha. - Estilos personalizados.
- Manejo de celdas, formulas y funciones. - Selección de rangos.
- Precedencias de operadores en Excel.
- Manejo de múltiples hojas en Excel.
- Manejo de celdas en múltiples hojas.
- Referencias relativas y referencias absolutas.
Módulo 2: Manejo de datos en Excel&nbsp;&nbsp;(Duración&nbsp;5&nbsp; horas).
- Mostrar y ocultar celdas.
- Formato de diseño de celdas.
- Aplicar formatos de celdas de manera manual.
- Aplicando formatos de moneda y fecha. - Estilos personalizados.
- Manejo de celdas, formulas y funciones. - Selección de rangos.
- Precedencias de operadores en Excel.
- Manejo de múltiples hojas en Excel.
- Manejo de celdas en múltiples hojas.
- Referencias relativas y referencias absolutas.
Módulo 3: listas, tablas e impresiones en Excel&nbsp;(Duración&nbsp;5&nbsp; horas).
- Inmovilizar paneles.
- Ordenamiento de celdas.
- Aplicar filtros en una lista de Excel.
- Ocultar elementos duplicados de una lista.
- Manejo de filtros avanzados.
- Tablas en Excel.
- Segmentación de datos en una tabla.
- Buscar y reemplazar texto en Excel.
- Validación de datos utilizando una lista en Excel.
- Impresiones en Excel, encabezado y pie de página.
- Ajustar elementos en una hoja.
- Impresión de títulos.
Módulo 4 gráficos, esquemas, vistas y enlazar archivos de Excel&nbsp;&nbsp;(Duración&nbsp;5&nbsp; horas).
- Creación de gráficos en Excel.
- Mini gráficos de Excel.
- Ejercicios prácticos de gráficos.
- Manejo de esquemas de Excel.
- Manejo de subtotales.
- Ejercicios prácticos de esquemas.
- Manejo de vistas en Excel.
- Enlazando archivos en Excel.
- Manejo de fórmulas con distintos archivos de Excel.
- Enlace entre archivos.
- Consolidación de datos.
Módulo 5: Manejo de funciones de texto y funciones lógicas&nbsp;&nbsp;(Duración&nbsp;5&nbsp; horas).
- Funciones de texto principales.
- Funciones anidadas en Excel.
Módulo 6: tablas dinámicas en Excel&nbsp;&nbsp;(Duración&nbsp;5&nbsp; horas).
- Tablas dinámicas.&nbsp;
- Creación de una tabla dinámica.&nbsp;
- Opciones en tablas dinámicas.&nbsp;
- Campos de una tabla dinámica.&nbsp;
- Agrupar campos.&nbsp;
- Formato de campos.&nbsp;
- Agregando nuevas instancias de campos.&nbsp;
- Agregar campos calculados en tablas dinámicas.&nbsp;
- Ver detalles de filas en tablas dinámicas.&nbsp;
- Gráficos dinámicos.
&nbsp;Examen final, Duración 1 hora. Relator del curso: Francisco Saldaña González, Ingeniero Civil Industrial.

EXCEL INTERMEDIO

Objetivo General: ✓ Enseñar al participante a trabajar en proyectos ágiles de desarrollo utilizando la metodología Scrum. Objetivo Específicos: ✓ Conocer y Comprender las reglas de Scrum a través de su base empírica. ✓ Ayudar a los equipos de desarrollo a manejar proyectos con requerimientos cambiantes. ✓ Ayudar a los equipos de desarrollo a entregar valor a su organización. ✓ Establecer y comprender el significado y la importancia de los valores y pilares de Scrum. ✓ Conocer y Establecer cómo funciona el proceso Scrum (roles, artefactos y ceremonias). ✓ Establecer la importancia de los equipos autogestionados.

Curso de Scrum

<h1>Objetivo General:&nbsp;</h1>
&nbsp;

<ul><li>Aplicar herramientas de metodologías ágiles de desarrollo en la gestión de proyectos.</li></ul>
&nbsp;

&nbsp;

<h1>Objetivo Específicos:</h1>
&nbsp;

1.&nbsp;&nbsp;&nbsp; Identificar características de la historia y conceptos de agilidad, según los principios del manifiesto ágil.

2.&nbsp;&nbsp;&nbsp; Reconocer características, elementos y orígenes de Scrum.

3.&nbsp;&nbsp;&nbsp; Distinguir las características, elementos y orígenes de XP.

4.&nbsp;&nbsp;&nbsp; Emplear los&nbsp;elementos y orígenes del Marco Lean.

5.&nbsp;&nbsp;&nbsp; Utilizar los elementos y orígenes de Kanban.

6.&nbsp;&nbsp;&nbsp; Ejecutar, caracterizar&nbsp; y tarificar historias de usuario en ágiles.

7.&nbsp; &nbsp; Aplicar herramientas de metodologías ágiles de desarrollo en la gestión de proyectos.

Herramientas de Metodologías Ágiles de Desarrollo

&nbsp;Objetivo General:
<ul><li>Enseñar al estudiante a trabajar con Power BI para generar y publicar datos que ayuden a la gestión de la información dentro de las organizaciones.</li></ul>
Objetivos Específicos:
<ol><li>Instalar Power BI.
</li><li>Obtener y Preparar de Datos.
</li><li>Visualizar Datos.
</li><li>Analizar Datos con DAX.
</li><li>Publicar y Compartir Reportes.</li></ol>
&nbsp;

Herramientas de Power BI

Curso de Scrum (Sence)

EXCEL INTERMEDIO LP

OBJETIVO GENERAL: • APLICAR HERRAMIENTAS DE GOOGLE ANALYTICS 4 EN LA MEDICIÓN Y ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS OBTENIDOS EN CAMPAÑAS DIGITALES. OBJETIVOS ESPECÍFICOS:• IDENTIFICAR LOS CONCEPTOS DE INTRODUCCIÓN A GOOGLE ANALYTICS 4. • RECONOCER LAS HERRAMIENTAS DE ANÁLISIS Y REPORTE DE DATOS EN GOOGLE ANALYTICS 4. • UTILIZAR HERRAMIENTAS DE RASTREO Y RECOLECCIÓN DE DATOS AVANZADO EN GOOGLE ANALYTICS 4. • APLICAR HERRAMIENTAS DE ANÁLISIS AVANZADO Y ESTRATEGIAS PREDICTIVAS EN GOOGLE ANALYTICS 4